Tag: Mehmet Yaşin

Browse our exclusive articles!

Omega 3 Yağ Asitleri İnsan Vücuduna Yararları Nelerdir?

Avokado, C, E, K ve B6, B2, B3, B5...

Gastronomi Alanı Geleceğin Şeflerini Geliştiriyor!

Avokado, C, E, K ve B6, B2, B3, B5...

Gastronomi ve Aşçılık Aynı Sektör mü? Alan Farklılıkları Nelerdir?

Avokado, C, E, K ve B6, B2, B3, B5...

Sürdürülebilir Gastronomi Günü: Geleneksel Anadolu mutfağı

Avokado, C, E, K ve B6, B2, B3, B5...

Mehmet Yaşin: Kadınlara yer verilmeyen antik çağ sofralarında ne yenir ne içilirdi; insanlar et yemeye neden sakatatla başladı?

Bir erkeğin akşam yemeği davetinde karısı ve çocukları asla görünmezlerdi. Konukların da eşleriyle gelmeleri beklenmezdi. Yani antik dönemin akşam yemeklerinde kadınlara yer yoktu. Servisi,...

Mehmet Yaşin: İlaca niyet içkiye kısmet

Cin dünyaya gözünü, bir içki olarak değil de ilaç olarak açmıştır. 17. yüzyılda, safrakesesi taşını düşürmekten, gut hastalığının tedavisine kadar birçok hastalığın tedavisinde de...

Mehmet Yaşin: Tarihten bugüne Humus: Orta Doğu’da lezzet savaşı da yaşanıyor!

Nohut, tahin, limon suyu, zeytinyağı karışımından oluşan Humus'u sevmeyen var mıdır acaba? Humus, özel lezzetinden dolayı paylaşılmaz, herkes ona sahip çıkar. Bu çekişme Türkiye'de...

Mehmet Yaşin: Kebabın Standardı

Kendimle uzun süreden beri yaptığım iç kavga sonunda, “Yemekte standartlaşma” konusuna karşı çıktığıma karar verdim. Bu kararımda, “Gastro Metro” dergisinin son sayısında okuduğum Elif Birbiri’nin,...

Mehmet Yaşin: Çorbadan dönenin kaşığı kırılsın

On bin yıl geçmişi olan bir yemeği, kısıtlı bir köşede anlatabilmek epey yetenek istiyor. İşin içinde hem Batı hem de Doğu mutfakları var. Her iki...

Popular

Mavi haşhaş tohumu satışı için TMO talep toplamaya başladı

Toprak Mahsulleri Ofisi'nden yapılan açıklamaya göre, Afyon Alkaloidleri Fabrikası...

2025’te günlük yemek parası ne kadar olacak?

Vergi uzmanı Ozan Bingöl, çalışanların günlük yemek ücretlerinde verilen...

Tarım-gıda sisteminde yıllık 8 trilyon dolarlık gizli maliyetin sebebi ne? FAO açıkladı…

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün 156 ülkeyi kapsayan...

213 milyon 477 bin 147 lira tarımsal destekleme ödemesi hesaplara aktarılıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlanan tarımsal destek ödemeleri...

Subscribe

spot_imgspot_img