Etiket: Mehmet Yaşin

Kıymetli dostum Doç. Dr. Özge Samancı, Türkiye'nin önde gelen gastronomi tarihçilerinden biridir. Özyeğin Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı olan Samancı, arada ...

Her mevsimin, daha doğrusu her ayın özel bir yazısı vardır. Ağustos ortasından sonra, mutlaka bir sardalye yazısı yazmak gerekir. Bu ...

Meşrubat içmeyi hiç sevmem. Bütün ikramları geri çeviririm. Sadece taze sıkılmış, soğuk meyve sularına hayır diyemem. Örneğin portakal suyu ve ...

Geçenlerde soğan çorbası yapmak için mutfağa girdim. Bu çorbayı çok severim. Tek sorun, çorbayı içerken üstüne rendelenen peynirin sünmesi. Uzayıp ...

Yazılarımı sürekli okuyanlar bilir. Gittiğim yerlerde tarihin, coğrafyanın, doğal güzelliklerin peşinde koştuğum kadar, o yörenin mutfağı ile de tanışmak isterim. ...

Bizim kuşak bunu da gördü! Dendiğine göre, Anadolu'yu yıkan bu deprem, yüzyılın en büyük felaketiymiş. Uzatmayalım. Yardım elini ne kadar ...