At etini, Kazakistan’da hem haşlanmış, hem de kızarmış olarak yedim. Yağsız, dana eti lezzetinde, lifli bir et. Ekşimsi bir tadı var. Çigneme süresi oldukça uzun. Yutkunma sorunu ve protez dişi olanlara önermem. Yiyip, yememek konusunda siz bilirsiniz!
Özellikle Ortadoğu…
Taş üstünde taş, ceset üstünde ceset kalmadı.
Füzeler, havai fişek gibi geceyi yırtıp geçiyor…
Acımasız İsrail ve ABD yüzünden, akaryakıt fiyatları aldı başını gitti. İnsan arabasının gazına basmaya korkar hale geldi!
Siz aslında bunların hepsini iyi biliyorsunuz.
Malumu tekrar etmenin pek anlamı yok.
Ben de zaten bunlardan bahsetmeyeceğim!
Konusu kısıtlı, yaşama bal katmak için uğraşan, haftalık yazılar yazan yazarların ortak derdinden yakınacağım:
Gündemi yakalamak!.
Yazı sırası size gelinceye kadar, yazmaya niyetlendiğiniz konu gündemden düşüveriyor.
Ne yazacağım diye apışıp kalıyorsunuz!
Ama bu hafta direnip, eskimiş bir yazımı tekrar ısıtacağım!
Hatırlarsınız, geçen hafta, asil bir yarış atının etinden yapılan kavurma bizleri meşgul etmişti.
Kavurmanın içinden çıkan “Kimlik cipsinden”atın kim olduğunu öğrenmiştik. Bu at, adalarda yolcu taşıyan, kaburgaları sayılan, cefakar atlardan biri değildi!
Asil bir İngiliz yarış atıydı. Yıllarca yarışlarda ipi birincilikle göğüslemişti.
Sahipleri, bu atların üstünde tir tir titrerler. Özel yemler yedirirler, sağlık muayenesinden geçirilirler, özel bakıcıları, “ayaklarına taş değmesin” diye titizlenirler.
Yani dünyadaki bir çok insandan daha şanslıdırlar.
Ama onların da bir “son kullanılma” yaşı vardır. O yaş gelince satılırlar. Önce , at arabasının önüne koşulurlar. Sonunda da masamıza, sucuk, pastırma, kavurma gibi kılıklarla çıkarlar.
İşte geçen hafta, kavurmadaki at eti, böyle asil bir ata aitti.
Gelelim zurnanın zırt dediği yere!
Ahçı, kavurma yaptığı etin at eti olduğunu bilmiyorsa, onun yapacağı bir şey yok.
Bunu kesen ve satan suçlu.
Suç, etin cinsini belirtmemekten kaynaklanabilir.
Ama yenmesi sağlığa zararlı mıdır, burada biraz durmak gerekir!
Başa dönelim ve işi madde madde anlatalım ki, konu daha iyi anlaşılsın.
Firmalar, ürettikleri malzemeyi bir ambalajın içinde üreticiye sunarlar.
Ambalajın üstünde, malın tüm nitelikleri yer almak zorundadır. Bu, üreticinin tüketiciye sunduğu garanti belgesidir. Eğer ambalajın içinde yazılandan başka bir şey varsa, suç işlenmiş sayılır. Bunun cezası vardır.
