Etiket: Gürkan Akgüneş

Gıda güvenliğinin geleceği artık yalnızca tarlada, çiftlikte veya fabrikada şekillenmiyor. Sofraya gelene kadar gıdanın değdiği her yüzeyde, her kutuda, her ...

Geleceğin gıdası artık yalnızca tarlada değil, laboratuvarda da yetişecek. Markettesiniz. Ama raflar bildiğiniz market raflarına benzemiyor artık. Sağ tarafta bağırsak ...

Mesele artık sadece pahalılık değil; aynı zamanda gıda güvenliği ve halk sağlığı meselesi. Çünkü fiyat arttıkça, tağşiş riski de büyüyor. ...

Gürkan Akgüneş "Meyve sebze borsası hal dışına kaydı. Yüzde 70’i artık dışarıdan satılıyor. Ben yüzde 30 ile nasıl borsa kurayım? ...

Gürkan Akgüneş Kriz, bugünün değil yarının krizi. Gübrede yaşanan bir aksama, raflara hemen yansımaz. Ama birkaç ay sonra, hasat zamanı ...

Gürkan Akgüneş Üretenin temel girdi masrafı arttıkça elbette ürünler de zâmlanacak. Üstelik İran’da yaşanan savaş, bu denklemi çok daha hızlandırdı. ...

Türkiye güçlü tarımsal üretim kapasitesiyle temel birçok gıda üründe kısa süreli krizlere yanıt verebilecek bir yapıya sahip ama gıda artık ...

Düzen, kirletenin lehine işliyor. Böyle oldukça da sofralardan pestisit tehdidinin tamamen bertaraf olması pek de mümkün değil. Tarımsal üretimde kullanılan ...

Instagram fenomenlerinin beslenme konusunda yanlış bilgileri nasıl yaydığına odaklanan bir rapora göre, yüksek takipçili etkileyicilerin, suyu bulandırma nedeni; aslında etki ...

2026’ya girerken ihtiyacımız olan şey panik değil; sistem. Sofrada güveni yeniden kuracak bir “tarladan sofraya gıda güvenliği” hattı… Enflasyon baskısı ...