Tepsi tepsi sarmaya son: Porsiyonluk cevizli fincan kadayıfı tarifi…

Şerbetli tatlı krizlerine en estetik ve en pratik çözüm! Büyük tepsilerde kadayıf basma veya tek tek sarma yorgunluğunu bitiren, kahve fincanında saniyeler içinde şekil alan bu nefis tatlı, dışı çıtır çıtır içi bol cevizli dokusuyla çay saatlerinin baş tacı olacak.

Geleneksel lezzetlerimizden kadayıfı çok daha pratik ve modern bir sunumla masaya taşımak isteyenler için kusursuz bir yöntem. Fincanın içine bastırılan kadayıfların fırında nar gibi kızarması ve şerbetini tam çekmesi, onu klasik tepsi kadayıflarından çok daha cazip kılıyor. Üstelik porsiyonlama derdi de yok!

MALZEMELER

350 gram taze tel kadayıf

150 gram eritilmiş tereyağı

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Şerbeti İçin:

2,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

1 dilim limon

ADIM ADIM YAPILIŞI

Öncelikle şerbetin soğuması gerektiği için su ve şekeri tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp içine limonu ekleyin ve 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Tamamen soğumaya bırakın.

Taze tel kadayıfları geniş bir tepsiye alın ve elinizle tel tel ayırarak hafifçe didikleyin. Eritilmiş ve ilk sıcağı geçmiş tereyağını kadayıfların üzerine gezdirin. Tereyağının her bir kadayıf teline nüfuz etmesi için elinizle iyice harmanlayın.