Elmalı-hurmalı yağsız kek
(8-10 kişilik)
NE LAZIM?
◊ 5 adet yumurta
◊ 3 yemek kaşığı pekmez+
1 yemek kaşığı bal
◊ 4-5 adet hurma
◊ 1 paket kabartma tozu
◊ 1 çay kaşığı toz tarçın
◊ 1 su bardağı çok ince
çekilmiş fındık
◊ 1 su bardağı yulaf unu
◊ 2 adet orta boy tatlı elma
NASIL YAPARIM?
◊ Yumurtaları bir kaba kırın. Pekmez ve balı ekleyip
3-4 dakika mikserle çırpın.
◊ Üzerine fındık ve yulaf ununu ilave edin. Kabartma tozu ve tarçını da ekleyip mikserle 2-3 dakika daha kadar çırpın.
◊ Hurmaları çok ufak
doğrayıp katın.
◊ Son olarak, elmaları soyup çekirdeklerini ayıklayın ve tavla zarı formunda doğrayarak hamura katın. Ardından spatulayla karıştırın.
◊ 22-25 santim çapındaki kelepçeli kalıbı yağlayın.
Kek hamurunu kalıba
aktarıp üzerini düzeltin.
◊ 160 dereceye ve turbo konuma ayarladığınız soğuk fırına atın ve 45-50 dakika pişirin. Soğuyunca servise sunun.
