Almanya’da marketlerde satılan Türkiye menşeli salamura asma yaprakları, içerdiği tarım zehri yükü nedeniyle imha edildi. Almanya’nın yaptığı incelemede 7 farklı tarım kimyasalının kalıntısı tespit edildi. Dolmalık yaprakta, karaciğere hasar veren mantar önleyici azoksistrobin; yasal limitin 110 katı, metrafenon ise 130 katı düzeyinde çıktı. Eylül ayında Türk asma yapraklarında 94 katlık pestisit kalıntısını haberleştirmiştik. Bu kez de limitleri katbekat aşan ürünlerin imha edildiği açıklandı.
Türk asma yapraklarında pestisit alarmı devam ediyor. Avrupa Birliği’nin RASFF sistemine 14 Ekim 2026 tarihinde girilen 2026.9111 numaralı bildirimde, Türkiye’den Hollanda üzerinden Almanya’ya gönderilen salamura asma yapraklarında 7 farklı tarım kimyasalının kalıntısı tespit edildi.
Almanya’da piyasada yapılan resmî kontrollerde ortaya çıkan uygunsuzluk nedeniyle ürünler imha edildi. Numunenin 15 Eylül’de alındığı belirtildi.
Asma yaprağında 7 pestisit: İkisinde 100 katın üzerinde kalıntı
Laboratuvar analizleri, asma yapraklarında bulunan yedi maddenin tamamının ilgili azami kalıntı limitlerini aştığını ortaya koydu.
En yüksek aşım metrafenon ve azoksistrobin adlı mantar ilaçlarında görüldü. Metrafenon 130 kat, azoksistrobin 110 kat, folpet 31,3 kat, difenokonazol ise 22 kat seviyesinde ölçüldü.
RASFF bildirimindeki analiz sonuçları şöyle:
| Etken madde | Ölçülen miktar | Yasal limit | Kaç katı? |
|---|---|---|---|
| Metrafenon | 1,30 mg/kg | 0,010 mg/kg | 130 |
| Azoksistrobin | 1,10 mg/kg | 0,010 mg/kg | 110 |
| Folpet | 0,94 mg/kg | 0,030 mg/kg | 31,3 |
| Difenokonazol | 1,10 mg/kg | 0,050 mg/kg | 22 |
| Boskalid | 0,083 mg/kg | 0,010 mg/kg | 8,3 |
| Pirimetanil | 0,040 mg/kg | 0,010 mg/kg | 4 |
| Nikotin | 0,027 mg/kg | 0,010 mg/kg | 2,7 |
Üç hafta önce 94 kat çıkmıştı, şimdi 130 kat!
Gıda Bülteni, 26 Eylül’de yayımladığı haberde Türkiye’den ihraç edilen asma yapraklarında yedi farklı pestisit kalıntısı bulunduğunu duyurmuştu.
Tespit edilen tarım kimyasallarının sağlık etkileri neler?
Asma yapraklarında en yüksek limit aşımına neden olan dört etken madde hakkında Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) toksikolojik değerlendirmelerinde önemli bulgular bulunuyor.
Metrafenon (130 kat): Bitkilerde külleme hastalığına karşı kullanılan bir mantar ilacı. EFSA’nın 2023 değerlendirmesinde deney hayvanlarında karaciğer tümörleri görüldüğü belirtiliyor. Uzmanlar, maddenin kanserojen olduğundan şüphelenilen maddeler kategorisinde sınıflandırılmasının gerekebileceği sonucuna vardı. Karaciğer toksisitesi de değerlendirmede öne çıkan etkiler arasında.
