Dünya gül yağı üretiminin yaklaşık yüzde 65’ini karşılayan Isparta’da gül hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Sabahın erken saatlerinde toplanan güller, aynı gün işlenerek yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülüyor.
İklim koşullarına bağlı olarak ortalama 3 ila 4 ton gül çiçeğinden 1 kilogram gül yağı elde ediliyor. Bu ürünün kilogram fiyatının ise yaklaşık 12 bin avro (650 bin TL) seviyesinde olduğu belirtiliyor.
Bu yıl Isparta’da 13 bin tonluk rekolte beklenirken, üreticiler artan maliyetler nedeniyle taban fiyatın yükseltilmesini talep ediyor.
Dünyanın en kaliteli yağlık gül üretim merkezlerinden biri olarak öne çıkan kentte hasat sezonu mayıs ayında başlayıp haziran sonuna kadar sürüyor. Sabahın ilk ışıklarıyla başlayan toplama işlemi öğle saatlerine kadar tamamlanıyor.
Verimden memnuniyet
Kuleönü Kasabası’nda üretim yapan çiftçi Mükerrem Çetin Kaya, bu yıl yağışların bol olması nedeniyle verimin yüksek olduğunu söyledi. Kaya, hasadın sabah 05.00’te başladığını ve kısa sürede tamamlandığını belirterek, yaklaşık 40 yıldır gül yetiştiriciliği yaptığını ifade etti.
Gül yağının sadece kozmetik sektöründe değil, aynı zamanda gül reçeli ve lokum gibi ürünlerde de kullanıldığını aktardı.
13 bin tonluk rekolte beklentisi
Isparta Ziraat Odası Başkanı Müstahattin Can Selçuk, geçen yıl yaşanan don olayının üretimi olumsuz etkilediğini hatırlatarak bu yıl yaklaşık 13 bin tonluk rekolte beklediklerini açıkladı.
