‘Yerelin İzinde’ projesinin 3’üncü etabında Bursa siyah incirini tanıdım. Daha önce denediğim taze peynir ve incir kombinasyonunu İsabey köyünde yaptık.
3 Eylül
Öğlene Nihal geliyor, yarın...
Tokat’ın kebabını deneyeceklere uyarı: Adını duyduğunuz her meşhur yemek sizin damak tadınıza uymayabilir.
19 Haziran
Yolculuk devam ediyor.
Tokat’a geldik. Bez sucuk çekeceğiz. Ama hepimizin aklında Tokat...
Ada köftesi bu coğrafyanın kuru köftesi. Sıcak elbette en güzel, ancak soğuyup sonra yemesi de nefis. Bu versiyon da kızartılıyor tıpkı İstanbul’unki gibi. En...
Misafirlerimiz var, güzel bir rakı sofrası planlıyorum. Malum, rakı muhabbettir. Yanındaki yemek ise sadece eşlikçi…
Her rakı sofrasının kendi içinde bir matematiği vardır. Yenen asla...
Tatlı ya da tuzlu, her ne yiyeceksem, meselesi glütensizlik olsa da, sonucu şiddetle tatminkar olmalı, glütensiz olduğunu söylemediğinde bile yiyenin aklını almalı. Bunun için...