Tag: Mehmet Yaşin
Browse our exclusive articles!
Mehmet Yaşin: Hoşgeldin balık!
Geçen hafta balıkçılar, bir umut, yine ağlarını denize bıraktılar. Her yıl olduğu gibi , bu yıl da medya aynı şeyleri yazdı: “Bu sezon balık...
Mehmet Yaşin: Hazine içkiyi seviyor
Kıymetli dostum Doç. Dr. Özge Samancı, Türkiye'nin önde gelen gastronomi tarihçilerinden biridir.
Özyeğin Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı olan Samancı, arada bir bana yiyecek- içecek konulu...
Mehmet Yaşin: Kral sofrayı şereflendirdi
Her mevsimin, daha doğrusu her ayın özel bir yazısı vardır.
Ağustos ortasından sonra, mutlaka bir sardalye yazısı yazmak gerekir. Bu küçük lezzet bombası, balık avlama...
Mehmet Yaşin: Dertlerinizi limonata ile serinletin
Meşrubat içmeyi hiç sevmem. Bütün ikramları geri çeviririm.
Sadece taze sıkılmış, soğuk meyve sularına hayır diyemem. Örneğin portakal suyu ve kan kırmızısı nar suyu.
Serinlemek için...
Mehmet Yaşin: Soğansız yemek olmaz
Geçenlerde soğan çorbası yapmak için mutfağa girdim. Bu çorbayı çok severim. Tek sorun, çorbayı içerken üstüne rendelenen peynirin sünmesi. Uzayıp giden peynir, bir türlü...
