Etiket: Mehmet Aksel

Türk insanı olarak müthiş bir ‘girişim’ iştahımız var. Kendi işinin patronu olma arzusu halkımız açısından güçlü ve sağlıklı bir refleks bence. Ama ...

Geçen hafta Patmos’u yazdım. Adanın nasıl temiz durduğunu, nasıl kendine ait durduğunu anlattım. Aynı denizi paylaşıp neden bu kadar farklı ...

Dün sabah Sözcü Gazetesine göz gezdiriyordum, bir başlık: ‘4 gençten 1’i evde oturuyor, çalışabilen GARSON oluyor.‘ GARSON kelimesi özellikle büyük ...

Bu hafta başka bir yazıyla gelecektim size ama sosyal medyada yayılan bir haber beni bu yazıya itti. Etiler’de yaşayan üç ...

Son 15 yılda yemeğin kaderi değişti. Bir zamanlar “Nerede yiyelim” diye kurduğumuz cümleyi, bugün ve birçok evde artık “Şimdi bir ...

Bir evvelki garson yazıma tahminimden de fazla ‘geri bildirim’ aldım (Bu lâfa da bir türlü alışamadım hâlâ). Okumaz dediğim arkadaşlarımdan ...

Senelerdir anlayamadığım bir durum var. Restoran yapmak için milyonlarca lira harcıyor girişimci ya da yatırımcılar. Mekanın mimarlarına, iç ve bazen ...