Sencer Solakoğlu’na göre, ette, sütte, tavukta rekabetçi ortam sağlanmadığı sürece çıkış yolu olmayacak, daha fazla üretim şart.
Beyaz et sektörüne dönük yapılan operasyon ve 13 şirkete denetim kayyumu atanması gündemdeki yerini koruyor. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre Ocak-Nisan 2026 döneminde tavuk eti üretimi yüzde 1.6 artış göstererek 934 bin 960 tona çıktı. Beyaz et fiyatları ise zirveye çıktı. Şu anda bazı marketlerde tavuk kanatın kilosu 515 lirayı buluyor. Buna rağmen beyaz et sektörü temsilcileri, tavuk etine çok uzun süredir zam yapılmadığını ve maliyet baskısının arttığını savunuyor.
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) eski Başkanı Sencer Solakoğlu’na göre, Türkiye civcivde yüzde 95 dışarıya bağımlı. Solakoğlu, “Civciv ve yumurta ithal etmezsek Türkiye’de piliç eti bulamazsınız. Civcivler alındıktan sonra fason olarak çiftçilere veriliyor” dedi. Sütte, ette, tavukta rekabetçi ortam sağlanmadığı sürece çıkış yolu olmayacağını anlatan Solakoğlu, “Çiftçiye para kazandırmaya başlanırsa o zaman her şey ucuzlayacak” diye konuştu.
Enflasyonla ilgili günah keçisi yaratmaya çalışıldığını dile getiren Solakoğlu şu ifadeleri kullandı: “Şu anda yaşadığımız gıda enflasyonun nedeni sadece girdi fiyatları değil, piyasanın dengelerini bozdular. Bu bozulan dengeden dolayı da kontrol altına alamıyorlar. Üretimi teşvik etmediğiniz bir yerde fiyatların iyileşmesini başaramazsınız. Daha fazla insanı üretimden çıkartıp daha ucuza gıda tüketme hevesindesiniz. Piyasayı sopayla değil, mala boğarak fiyatların düşürülebileceğini çok net görüyoruz. Bu işin sonunda üretimde azalma söz konusu olacak.”
ÜRETİCİ MAĞDUR EDİLİYOR
İktidarın yanlış karar verdiğini vurgulayan Solakoğlu, “Sütün fiyatını çok düşük tuttuğunuzda, üretici üretimden çekildiği zaman hiçbir şeyi kontrol edemezsiniz. Kontrol edemedikleri zaman da yargıyla insanları korkutuyorlar. Burada en mağdur kesim üreticiler. Üretim azalacağı için tüketiciye vurulan bir darbe de var” şeklinde konuştu.
