Tarım ve Orman Bakanlığı, karkas sığır etinin pazar fiyatının hesaplanmasına ilişkin yönetmelikte değişiklik yaptı. Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni düzenlemeyle fiyat belirlemede artık soğuk karkas ağırlığı değil, sıcak karkas ağırlığı esas alınacak.
Et üreticilerini ve hayvancılık sektörünü yakından ilgilendiren düzenleme yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yönetmelik değişikliğiyle karkas sığır etinin pazar fiyatının hesaplanmasında esas alınan ağırlık ölçütü değişti.
Yeni düzenlemeye göre fiyat hesaplamasında artık soğuk karkas ağırlığı yerine, soğutma işlemi öncesindeki sıcak karkas ağırlığı dikkate alınacak.
ET FİYATLARINDA HESAPLAMA DEĞİŞTİ
Karkas sığır etinin fiyatının belirlenmesinde artık soğuk karkas ağırlığı yerine “sıcak karkas ağırlığı” esas alınacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik”, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Yeni düzenlemeyle karkas et fiyatlarının hesaplanmasında kullanılan ağırlık ölçütü değiştirildi.
