2023 yılında bir önceki yıla göre üretim miktarları tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde %10,3 artarak 77,7 milyon ton; sebzelerde %0,6 artarak 31,8 milyon ton; meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde %2,3 oranında artarak 27,4 milyon ton oldu. Bitkisel üretimde 137 milyon tonla rekor kırılırken, üretim soyada %11,3, ayçiçeğinde %13,8, karpuzda %7,3, kavunda %11,6, elmada %4,5, zeytinde %48,9, fındıkta %15, Antep fıstığında %26,4 azaldı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından toplanarak işlenen verilerle yayına hazır hale getirilen 2023 yılı Bitkisel Üretim İstatistiklerini yayımladı.
Bitkisel üretim 2023’te bir önceki yıla göre arttı
Üretim miktarları, 2023 yılında bir önceki yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) %10,3; sebzelerde %0,6; meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde %2,3 oranında arttı. Buna göre 2023 yılında tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 77,7 milyon ton; sebzelerde 31,8 milyon ton; meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 27,4 milyon ton üretim gerçekleşti.
Bitkisel üretim, 2022, 2023
Tahıl üretimi 2023 yılında arttı
Tahıl ürünleri üretim miktarları 2023 yılında bir önceki yıla göre %9,1 oranında artarak yaklaşık 42,2 milyon ton olarak gerçekleşti.
Bir önceki yıla göre, buğday üretimi %11,4 oranında artarak 22 milyon ton, arpa üretimi %8,2 oranında artarak 9,2 milyon ton, çavdar üretimi %11,7 oranında artarak 305 bin ton, yulaf üretimi %12,3 oranında artarak 410 bin ton oldu.
Kuru baklagiller grubunda nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretimi sırasıyla 580 bin ton, 240 bin ton ve 424 bin ton oldu. Yumru bitkilerden patates ise bir önceki yıla göre %9,6 oranında artarak 5,7 milyon ton üretildi.
Yağlı tohumlardan soya üretimi %11,3 oranında azalarak 137,5 bin ton, ayçiçeği üretimi ise %13,8 azalarak yaklaşık 2,2 milyon ton oldu.
Şeker pancarı üretimi %22,1 oranında artarak 23,5 milyon ton olarak gerçekleşti.
Sebze üretimi de arttı
Sebze ürünleri üretim miktarı 2023 yılında bir önceki yıla göre %0,6 artarak, yaklaşık 31,8 milyon ton olarak gerçekleşti.
Sebzeler grubu ürünlerinden domateste %2,3, kuru soğanda %10,6, salçalık kapya biberde %8,2 oranında üretim artışı; karpuzda %7,3, kavunda %11,6, hıyarda %3,4 oranında üretim azalışı oldu.
Meyve üretimi 2023 yılında arttı
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarı 2023 yılında bir önceki yıla göre %2,3 oranında artarak, yaklaşık 27,4 milyon ton olarak gerçekleşti.
Meyveler grubunda, bir önceki yıla göre elmada %4,5, zeytinde %48,9 üretim miktarı azaldı. Şeftali ve nektarin toplamında %6,8, kirazda %12,3, vişnede %19,5 oranında üretim arttı.
Turunçgil meyvelerinden mandalinada %58,3, portakalda %74,8, limonda %75,8 oranında üretim artarken, sert kabuklu meyvelerden fındıkta %15,0, Antep fıstığında %26,4 oranında üretim azaldı. Cevizde ise %7,5 oranında üretim arttı.
Muz üretiminde %6,7 oranında azalış gerçekleşti.
Süs bitkileri üretimi bir önceki yıla göre arttı
Süs bitkileri üretim miktarı 2023 yılında bir önceki yıla göre %4,0 oranında artarken, süs bitkileri üretimi içinde kesme çiçeklerin %65,3, diğer süs bitkilerinin ise %34,7’lik bir paya sahip olduğu görüldü.
Bir önceki yıla göre kesme çiçek üretiminde %0,8 azalış, diğer süs bitkileri üretiminde ise %14,5 oranında artış gerçekleşti.
Ülkemizde yetiştirilen tarımsal ürünlerin üretim miktarlarına ilişkin tahminler Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından derlenerek, Resmi İstatistik Programı kapsamında TÜİK tarafından yayımlanıyor.
Yumaklı: “Bitkisel üretimde tüm zamanların rekorunu kırdık”
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bitkisel üretime ilişkin sosyal medya hesabından “Yılı rekorla kapatıyoruz. 2023 yılında bitkisel üretimde 137 milyon tonla tüm zamanların rekorunu kırdık. Bu rekorda imzası, alın teri ve emeği olan bütün çiftçilerimizi kutluyorum. Türkiye Yüzyılı’nda “Güçlü Tarım Güçlü Türkiye” hedefiyle üretime devam edeceğiz” değerlendirmesini yaptı.
