Fatma Keber
Mutfaklarında kırmızı eti bolca kullanan Urfalılar, ete gelen zamlardan sonra daha uygun bir seçenek olan balığa yöneldi.
Temel gıda ürünlerindeki zamlar nedeniyle Urfalıların da yeme alışkanlıkları değişiyor. Kırmızı et almakta zorlandıklarını söyleyen Urfalılar, kırmızı et yerine daha ekonomik bir seçenek olan balığa yoğun ilgi gösteriyor.
‘VATANDAŞIN ALIM GÜCÜ YOK’
Baba mesleği olarak kasaplığa devam ettiğini belirten Yusuf Karakulak, “Şu an vatandaşın alım gücü yok. İnsanlar et almakta zorlanıyorlar. Dana etinin kilosu 350-400 lira arasında” dedi. Karakulak, bu fiyatların tüketiciyi zorladığını belirterek “İnsanlar gönlüne göre çoluk çocuğuna et yediremiyor. Burada devletimizin elini taşın altına koyması lazım” diye konuştu.
Fiyat artışlarının geçen yıla göre katlandığını ifade eden Karakulak, “Yapılan zamlar 4-5 lira değil, 50-60 lira. Eskiden yeni yılda zam geliyordu, şu anda sürekli zam geliyor” dedi.
Karakulak yapılan zamlara gerekçe olarak giderlerin artması ve dolardaki yükselişin gösterildiğini ama bunların bahane olduğunu belirtti. Karakulak, kasap olduğu halde et almakta zorlandığını sözlerine ekledi.
