Son dönemde tarımsal portföyünü genişletmeyi amaçlayan Avustralya, Türkiye’nin kayısı üretimindeki başarısını teknik takibe aldı. Özellikle Güney Avustralya ve Victoria eyaletlerinde, Malatya’nın kurutmalık türlerine genetik yakınlık gösteren fidanlarla geniş ölçekli modern meyve bahçeleri tesis ediliyor. Avustralyalı tarım işletmecileri, Anadolu’nun köklü geleneksel kurutma yöntemlerini modern teknolojik altyapıyla birleştirerek, başta Asya-Pasifik bölgesi olmak üzere küresel pazarda pay sahibi olmayı planlıyor.
Güney yarımkürenin mevsimsel avantajı kesintisiz tedarik zinciri vadediyor
Avustralya’nın Türk tipi kayısı üretimine yönelmesindeki temel unsurlardan biri, iki ülke arasındaki mevsimsel takvim farklılığı olarak öne çıkıyor. Türkiye’de hasat ve kurutma süreci tamamlandığında Güney Yarımküre’de üretimin başlaması, Türk tipi kayısının yılın her döneminde taze ve yeni kurutulmuş şekilde piyasada bulunmasına imkân tanıyor. Bu döngü, ürünün dünya genelindeki sofralarda süreklilik kazanması açısından kritik bir avantaj sağlıyor.
