Türkiye, tarımda kayıpların yaşandığı en zor yıllarından birini geride bıraktı. Zirai don felaketiyle başlayan 2025 yılı, kuraklık, ürünlerin tarlada kalması, düşük fiyat ve yüksek maliyet sorunlarıyla devam etti. Sektör temsilcileri, ülke genelinde yoğun olarak ekimi yapılan ürünlerin tamamında çiftçilerin yılı kayıpla kapattığını belirtti.
Türkiye tarımında en zorlu yıllarından biri olan 2025 yılını kayıpla geçirdi. Şubat, mart ve nisan aylarında yaşanan zirai don felaketi ile başlayan yıl, kuraklık, ürünlerin tarlada kalması, düşük fiyat ve maliyet sorunlarının yaşandığı bir yıl olarak kayıtlara geçti. Bunun yanı sıra bazı ürünlerde plansız üretimin de eklenmesiyle arz fazlasının oluşması, çiftçilerin yılı kayıpla kapatmasına yol açtı.
Bu zincirlenme olaylar sadece üretim rekoltesini düşürmedi, gıda enflasyonunun da yüksek seyretmesine neden oldu. Bu yıl zirai dondan dolayı tarımdaki rekolte kayıpları ekonomi yönetiminin de gündemini meşgul eden konuların başında geldi. Tarımda 20 temel üründen olan şeker pancarı, muz, elma, çay, fındık ve Antep fıstığı üreticisine kazandırdı. Geri kalan 14 ürün ise üreticisine kaybettirdi. Üretim miktarları 2025 yılında tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 9, sebzelerde yüzde 0,9, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 30,9 azaldı.
Kaybettiren ürünler
BUĞDAY: Geçen yıl buğday rekoltesi 20,8 milyon ton olarak kayıtlara geçerken, bu yıl rekoltede yüzde 13,7 düşüş ile 17 milyon 950 bin tona geriledi. Ülke genelinde yaşanan kuraklık nedeniyle özellikle kuru tarım yapılan bölgelerde üreticiler zarar etti. Sulu tarım yapan çiftçiler ise 13,5 lira olarak açıklanan düşük alım fiyatı ve primin olmaması nedeniyle yılı artıda kapatamadılar. Şanlıurfa Ziraat Odaları İl Koordinasyon Kurulu Başkanı ve Hilvan Ziraat Odası Başkanı Hikmet İpar, bölgelerinde Antep fıstığı dışında hiçbir ürünün kazandırmadığını söyledi.
MISIR: Tahıl grubunda üretimi yüzde 4,9 artış ile 8,5 milyon ton rekolteye yükselmesine rağmen mısır, üreticisine kazandırmadı. Üretim maliyetlerinin yüksek olduğunu belirten sektör temsilcileri, ithalat kapılarının açılması ile fiyatların geri geldiğini belirtiliyor.
ÜZÜM: Üreticisine kazandırmayan bir diğer ürün üzüm oldu. Zirai dondan dolayı rekolte yüzde 27,5 düşüş ile 2 milyon 515 bin ton olarak gerçekleşti. Düşük rekolteye rağmen artmayan fiyatının düşük kalması nedeniyle üreticisine kazandırmadı.
