Tag: Vedat Milor
Browse our exclusive articles!
Vedat Milor: Sosyal çürüme ve Türk mutfağı
Bir ülke mutfağı üç ayaklı bir sehpa gibidir. Bir ayak elbette ki lokantalar. İkinci ayak, müşteri. Üçüncü ayaksa gastronomik otorite yani eleştirmen. Bu yazıda...
Vedat Milor: Müşteri her zaman haklı mı?
Başlıktaki lafı herhalde sık sık duymuşsunuzdur. Onun bir versiyonu da şu: ‘Müşteri böyle istiyor.’ Benim bu yazıda ele almak istediğim, genel doğruların sanıldığı kadar...
Vedat Milor: 2023’ten unutamayacağım 10 yemek
Geçen hafta bir yılı geride bırakırken tattığım ve beğendiğim lezzetler arasında Türkiye’den öne çıkanları paylaşmıştım. Bu hafta da yurtdışı seyahatlerimde deneyimlediğim ve unutamadığım tatları...
Vedat Milor: Ustalık ve mutfağımızın vasatlaşması
Son yıllarda kim bilir kaç usta mekânı kapandı ve kapanıyor... Kapanmasa bile çoğu can çekişiyor. Yerlerine açılanlar beş para etmez demiyorum ama şunu söyleyeyim;...
Vedat Milor’la Tadına Doyamadım 1. Bölüm
https://youtu.be/i0tNUYHlPvI?feature=shared
Her hafta birbirinden farklı lezzetleri tadacak olan Vedat Milor programın ilk bölümünde izleyenleri sıcak bir esnaf lokantasında lezzet yolculuğuna çıkaracak ve sokak lezzetlerini ekrana...
