Etiket: İngiltere

İngiltere hükümeti, çocukluk çağı obezitesiyle mücadele kapsamında okul yemeklerinde köklü bir değişiklik planını gündeme aldı. New Food Magazine’de yer alan ...

Yeni bir araştırma, aşırı işlenmiş gıdalara (İng. Ultra processed foods, UPF) ilişkin son derecede olumsuz sonuçlara ulaştı. UPF’ler, birçok ülkede ...

Çocukluk anılarımızın vazgeçilmez tatları, bugün farklı bir pencereden değerlendiriliyor. Şekerlemeler, cipsler, gazozlar… O masum keyifler, bugün “çocukluk çağı obezitesi” gibi ...

Öğün yerine geçen içeceklerin satışları geçtiğimiz yıllarda tüm dünyada hızla arttı. Peki bu geçici bir heves mi, yeni başlayan güçlü ...

Birçok insan, günlük yaşamında fazlasıyla strese maruz kalıyor. Bazı işlevsel gıdalar, tüketicilerin yaşadığı stresi hafifletmeye yardımcı olabilir. Gelin bunlara yakından ...

Güneş görmeden kapalı ortamlarda, toprak olmadan yetiştirilen sebzelerin, açık alanlarda güneş ışıklarını görerek yetişen sebzelerden daha tatsız olduğunu düşünebilirsiniz. Peki ...

Gıda israfından kaynaklanan emisyonların üçte birinden fazlası, tüketiciler tarafından atılan gıda ürünlerinden kaynaklanıyor. Peki durum böyleyken, gıda üreticileri ne yapabilir? ...

Gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş, ülkemizde olduğu kadar tüm dünyayı ilgilendiren bir sorun. Peki son dönemde yaşanan tağşiş skandalları neler? ...