Tag: Beslenme
Browse our exclusive articles!
Mikrobiyom ve genetik testler kişiselleştirilmiş beslenmede devrim yapabilir
Genetik profilleri, mikrobiyom bileşimini ve fizyolojik parametreleri kullanan, dijital bir kişisel beslenme yaklaşımının etkinliğini test eden yeni bir pilot çalışmada, bu yöntemin kişisel beslenmede...
Yiyeceklerde yağ, şeker ve tuza lezzetli alternatif
Bilim insanları gıdalarda yağ, şeker ve tuz yerine farklı ot ve baharatlar kullanılmasının lezzeti korurken sağlık skorunu da artırdığını ifade etti.
Penn State Üniversitesi'nden bir araştırma ekibi...
3D yazıcıdan tabağa: Bitki bazlı kalamar halkaları
https://youtu.be/ZLT4GbrTwic
Araştırmacılar sürdürülebilir deniz ürünleri alternatifi arayışında. Yeni geliştirilen bitkisel bir karşım kalamar halkalarının besin değeri yanında dokusunu ve lezzetini yakalamayı başardı.
Singapur Ulusal Üniversitesi'nden araştırmacılar,...
Oxford araştırmacıları: Vegan beslenme, gezegen için çok daha iyi!
55 bin kişiye ait beslenme verilerini inceleyen Oxford’dan bir araştırma ekibi, vegan beslenenlerin çevresel etkisinin, et ağırlıklı beslenenlerin %30’u kadar olduğunu belirledi.
Et tüketiminin gezegen...
Doğru protein diyeti, uzun yaşamın ve genç kalmanın sırrı olabilir mi?
Japonya’dan bir grup araştırmacı, protein tüketimi ve metabolik sağlığın daha iyi olması arasında bir korelasyon (paralellik) olduğunu saptadı.
Yaşa göre değişen beslenme gereksinimleri ve metabolik sağlık arasında doğrudan bir...
