Tag: alan
Browse our exclusive articles!
İneksiz üretilen vegan inek sütü
Bored Cow-Canı Sıkılan İnek adlı yapay süt içerik açısından gerçek sütte bulunan maddeleri içeriyor. Ancak bu maddelerin hepsi vegan tüketicilere uygun olarak üretilmiş.
Gıda teknolojisi alanındaki süt alternatifleri...
Bilim insanları “havadan” protein üretti
Mikroorganizmalar, su ve gaz kullanılarak üretilen protein ürününe Solein adı verildi. Yeni ürün dünya nüfusunun beslenmesi konusunda çığır açacak.
Finlandiya'da yer alan bir şirket yeni bir tür protein üretti....
Mantar enfeksiyonları gıda zincirini kırabilir!
Yeni bir akademik yayına göre gıda zinciri üzerindeki “yıkıcı” nitelikteki etkileri gittikçe artan mantar türü canlılar, dünya üzerindeki tüm bitkisel tarım ürünleri için önemli...
Geleneksel Türk Mutfağında lezzetin sırrı: Baklagiller
Tüm dünyanın yüzyıllardır bildiği ve tanıdığı geleneksel Türk mutfağının lezzetli yemeklerinin sırrı, tüketicilerimizin maharetli elleriyle hazırladığı ve besin değeri yüksek olan, sağlık deposu baklagillerin neredeyse her...
Gıdalardaki pestisitleri tespit edecek bir sensör geliştirildi!
Bir grup bilim insanı gıdalardaki pestisit (tarımda kullanılan haşarat ilaçları) varlığını hızlı ve düşük maliyetle tespit edebilecek, kağıt bazlı bir sensör oluşturdu.
São Paulo Üniversitesi’nden...
