Tag: alan
Browse our exclusive articles!
FAO iklim değişikliği şefinden, gıda sistemleri ve iklim değerlendirmesi
Birleşmiş Milletler (BM) Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) İklim Değişikliği, Biyolojik Çeşitlilik ve Çevre Ofisi direktörü Kaveh Zahedi; pandemi, iklim değişikliği ve çalışma gibi...
3 boyutlu yazıcıyla üretilen ilk vegan somon raflarda yerini aldı
Geleceğin gıdalarının konuşulduğu bir dönemde, 3 boyutlu yazıcıyla üretilen vegan bir somon ürünü, Avustralya süpermarketlerinin raflarındaki yerini aldı.
Gıda teknolojisi girişimi Revo Foods tarafından piyasaya...
Oxford araştırmacıları: Vegan beslenme, gezegen için çok daha iyi!
55 bin kişiye ait beslenme verilerini inceleyen Oxford’dan bir araştırma ekibi, vegan beslenenlerin çevresel etkisinin, et ağırlıklı beslenenlerin %30’u kadar olduğunu belirledi.
Et tüketiminin gezegen...
Etiketlerdeki tarih bilgisi yanlış anlaşılıyor
Yapılan araştırma tüketicilerin etiketteki diğer ifadeleri göz ardı ederek sadece tarihe baktıklarını ve iyi durumda olabilecek gıdaları çöpe attıklarını gösterdi.
Bir araştırma, tüketicilerin yaklaşık yüzde 50'sinin,...
İneksiz üretilen vegan inek sütü
Bored Cow-Canı Sıkılan İnek adlı yapay süt içerik açısından gerçek sütte bulunan maddeleri içeriyor. Ancak bu maddelerin hepsi vegan tüketicilere uygun olarak üretilmiş.
Gıda teknolojisi alanındaki süt alternatifleri...
