Atilla Doğudan’ın Do&Co’su 27 ayrı ülkede 17 bin çalışanla sadece bütün Formula 1 pistlerinde değil, Şampiyonlar Ligi’nden 60 ayrı havayolunun servisine kadar her yerde kaliteli yemek ve içki sunuyor. Milyar dolarlık şirketin patronu Atilla Doğudan hep işin başında, haftanın 4 günü uçakta yolda.
Bu tempo bir insanın hayatında nasıl mümkün olabilir? Cevabı, sakin bir tebessümle veriyor:
“Zor ya da kolay diye ayırmıyorum. Bu iş böyle yapılır. Başka türlüsü yok.”
Yirmi Yılı Aşkın Tanıklığım: Bir Aile Şirketinden 17 Bin Kişilik Küresel Bir İmparatorluğa
Abu Dhabi’de Paddock Club mutfağında gördüğüm manzara, gastronomi dünyasında alışık olduğumuz hiçbir lüksün tesadüfen ortaya çıkmadığını bir kez daha hatırlatıyor. Yıllardır F1’in görünmeyen mutfağında kurulan bu büyük mekanizmanın içinde, her detay milimetrik bir ciddiyetle işliyor. İstiridyeden trüfe, elle açılan taze makarnadan dakikası şaşmayan servis akışına kadar… burada hazırlanan her tabak yalnızca “yemek” değil, küresel bir organizasyonun prestij standardı.
