McDonald’s CEO’su Chris Kempczinski, 2026’da gıda sektörünü etkileyeceğini düşündüğü üç trendi açıkladı. Lif odaklı ürünler, tatlı-acı lezzet birlikteliği ve içecek inovasyonu, markaların menülerinde daha fazla yer bulabilir.
McDonald’s CEO’su Chris Kempczinski, Instagram’da paylaştığı bir videoda gıda dünyasının 2026’da hangi yönlere evrileceğine dair öngörülerini paylaştı.
Kempczinski’ye göre önümüzdeki yıl sektörde belirgin şekilde yükselişe geçmesi beklenen üç ana eğilim var: lif (fiber) odaklı ürünler, tatlı ve acı lezzetlerin birlikte kullanımı ve içecek tarafında daha fazla yenilik.
CEO’nun açıklamaları, yalnızca McDonald’s menüsü özelinde değil, fast food’dan perakende gıdaya kadar geniş bir alanda tüketici tercihlerini şekillendirebilecek gelişmelere işaret ediyor.
Lif odaklı ürünler yükselişte
Kempczinski, 2026 için ilk tahminini net biçimde ortaya koydu: Lifin yükselişi.
Bu vurgu, tüketicilerin daha dengeli beslenme arayışıyla lif oranı yüksek gıdalara yönelmesi ve markaların da bu ihtiyaca uygun ürünler geliştirmesi anlamına geliyor.
