İngiltere’de lor peyniri satışları sosyal medya akımlarıyla birlikte yüzde 200 tırmandı. Milyonlarca tüketici “yüksek protein” peşinde raflara koşarken, yüksek talebin fiyat artışı getireceği endişesi yaşanıyor.
İngiltere’nin en büyük perakende zincirlerinden biri olan Tesco, son iki yıllık süreçte lor peyniri talebinde yüzde 200’lük devasa bir artış kaydedildiğini duyurdu. Sosyal medya platformu TikTok üzerinden yayılan “yüksek proteinli beslenme” rüzgarı, bu mütevazı süt ürününü tüketim rekorlarına taşıdı.
Ancak bu popülerlik, üreticilerin kapasite sınırlarını zorlarken, raflardaki ürünlerin niteliğini ve fiyat dengesini de değiştirmeye başladı.
SOSYAL MEDYA AKIMLARI RAFLARI BOŞALTTI
Artan ilginin temel kaynağı olarak TikTok’ta paylaşılan sağlık ve fitness odaklı tarifler gösteriliyor.
Gıda influencer’ları tarafından üretilen yaratıcı içerikler, protein alımını artırmak isteyen milyonlarca tüketici tarafından hızla benimsendi.
İngiltere genelinde tüketim miktarları tarihi zirveleri görürken, imalatçıların bu ani talebi karşılamakta güçlük çektiği ifade ediliyor.
