“Güzel bir sonbahar günü Öküzgözü’ne benzer” diye yazmış yemek ve şarap uzmanı Levon Bağış; “Güzel bir sonbahar günü, bazen sıcak, bazen soğuk olur. İnsanı üşütmeyecek kadar sıcak, havayı aydınlatacak kadar güneşli olur. Yani dengelidir, tıpkı Öküzgözü gibi…”
Öküzgözü, Türkiye’de yetişen en iri üzüm çeşidi ama adını iriliğinden değil öküzlerin gözleri gibi koyu renkli -mavi siyah- oluşundan alıyor. Oval ve etli; lezzetli, sulu.
Öküzgözü, iri taneli ve koyu siyah renkli bir üzüm. Elazığ ve Malatya bölgelerinde binlerceyıldır sofralık ve şaraplık olarak değerlendiriliyor.
Öküzgözü’nün vatanı Elazığ, daha doğrusu 20’nci yüzyıl başında Ermeni ve Süryani halkının köklü bir bağcılık ve şarapçılık geleneği oluşturduğu Harput (Ermenice ‘taştan kale’ anlamına gelen Kharberd) bölgesi.
Soğuk ve yağışlı kışları, yağışsız sıcak yazlarıyla Elazığ bağcılık için en elverişli bölgelerden biri. Mey Dieago’nun Alpagut’taki bağında hem Öküzgözü hem de Boğazkere üzümleri yetişiyor.
