Meyve sebze halleri zor bir süreçten geçiyor. Hallere gelen ürün miktarlarında yüzde 30 düşüş yaşandığını kaydeden sektör temsilcileri, hallerin artık garanti satış ve fiyatın belirlenmesinde borsa işlevini kaybettiğini anlatıyor. Zincir marketler ve grossların piyasayı ele geçirdiğini öne süren temsilciler, şu an satılan sebze meyvenin sadece %30’nun hallerden geçtiğini ifade ediyor.
Türkiye’de 2024 yılında meyve sebze hallerine gelen ürün miktarı yüzde 30’a yakın düştü. Hallerin artık garanti satış ve fiyatın belirlenmesinde borsa işlevini kaybettiğini belirten sektörün önde gelen isimleri, şu an ayrıca Türkiye’de satılan meyve-sebzenin ancak üçte birinin hallerden geçtiğine dikkat çekti.
Türkiye Halciler Federasyonu Başkanı Yüksel Tavşan, tahminlerine göre ürün miktarında yüzde 30 azalma olduğunu söylerken ellerinde net bir verinin olmadığını da ifade ederek “Hale ürün gönderme azalıyor, çünkü halde satış garantisi kalmıyor. Zaten zincir marketler hal dışından getiriyor. Böyle olunca hale mal gönderen üretici ve tüccar satış konusunda tereddüt ediyor ve fiyatın doğruluğundan tereddüt ediyor. Bunda zincir ve uluslararası marketlerin etkisi çok büyük. Halcinin yaptığı işi tedarikçiler yapmaya başladı” dedi.
Pazarcı 1,5 ton satarken bugün 300 kiloya düştü
Tedarikçi ile hal arasında fiyat farkına dair bir tespitlerinin olmadığını belirten Tavşan, zincir marketlerin fiyata çok bakmadığını, istedikleri tek şeyin ürünün devamlı almak ve aynı ürünü sürekli bulmaktan geçtiğini aktardı. Diğer yandan pazarcıların da bitme noktasına geldiğini ve pazarın tabi oluşumunun ortadan kalktığını ileten Tavşan, eskiden pazarcılar 1,5 ton ürün alıp satarken, bugün 300 kilo satabildiklerini aktardı.
