Şırnak’ın Kumçatı bölgesinde çiftçiler, coğrafi işaretli Dergul tahini için susam hasadına başladı. Bu yıl 5 bin dekar alanda yapılan ekimden 300 tonun üzerinde rekolte bekleniyor. İmece usulüyle geleneksel yöntemlerle yapılan susam hasadı, bölgedeki kadınların ve ailelerin ekonomisine de katkı sağlıyor. Tarım ve Orman İl Müdürü Oktay Sezgin, Dergul tahinine olan ilginin artmasıyla üretim alanlarının iki katına çıktığını açıkladı.
Şırnak’ın Kumçatı beldesinde çiftçiler, coğrafi işaretli Dergul (Kumçatı) tahini için susam hasadına başladı. Bu yıl 5 bin dekar alanda ekilen susamdan 300 tonun üzerinde rekolte bekleniyor.
Mayıs–haziran döneminde ikinci ürün olarak ekilen susam, eylül–ekim aylarında orakla biçiliyor, demetler halinde güneş altında yaklaşık iki hafta kurutulduktan sonra dövülerek harmanlanıyor.
Coğrafi işaret üretimi artırdı
Tarım ve Orman İl Müdürü Oktay Sezgin, hasada eşlik ederek şu açıklamalarda bulundu:
“Kumçatı’da çiftçilerimiz bu yıl 5 bin dekar alanda susam ekimi yaptı. 2024’te 2 bin 500 dekarda 175 ton susam elde etmiştik. Coğrafi işaretli Dergul tahinine olan talebin artmasıyla bu yıl alanı iki katına çıkardık ve 300 tonun üzerinde rekolte bekliyoruz.”
Sezgin, tahin üretiminin özellikle kırsalda yaşayan kadınlara ve aile ekonomisine ciddi katkı sağladığını belirterek, susamın tamamen yerelde işlenerek tahine dönüştüğünü vurguladı.
