Taste Atlas, ‘Dünyanın En İkonik Yemek Mekanları’ listesini güncelledi. Dünyanın en ikonik yemek mekanları listesine Türkiye’den 6 mekan girdi.
Taste Atlas sitesi, her yıl güncellediği “Dünyanın En İkonik Yemek Mekanları” listesini açıkladı.
2023 listesinde ilk sırada Viyana’da 1905’ten bu yana hizmet veren Figlmüller adlı mekan yer aldı. 1905 yılında açılan restoran, Wiener Schnitzel yemeği ile tanınıyor.
Restoranın tanıtımında şu ifadeler yer alıyor:
Saygıdeğer bir Viyana kurumu olan Figlmüller, yüzyılı aşkın bir süredir tek bir yemek olan Schnitzel Wiener Art’ta uzmanlaşarak ününü kazanmıştır. Yerel olarak yetiştirilen domuz etinin tedariğine gösterilen titizlik ve hassas pişirme yöntemi, belirgin şekilde hafif, çıtır şnitzelin ortaya çıkmasını sağlıyor ve bu da onu bu Avusturya klasiği için bir kıstas haline getiriyor.
Figlmüller’in kaliteli malzemelere, geleneksel tariflere ve kalıcı bir aile mirasına olan bağlılığı, hem yerel hem de küresel yemek meraklıları arasında kalıcı bir sevgiyi besliyor.
Listede ikinci sırada Napoli’de 1870’te kurulan L’Antica Pizzeria da Michele yer alıyor. 1870’de kurulan restoran Napoliten pizzasıyla tanıyor.
Üçüncü sırada ise Münih’te 1589’da kurulan Hofbräuhaus München adlı mekan yer alıyor.
1589’da kurulan mekan, Schweinshaxe adlı yemeğiyle ün kazandı. Asırlık bir yöntemle hazırlanan Schweinshaxe, patatesli köfte ve lahana turşusu gibi geleneksel eşliklerle eşleştirilen, altın renkli, çıtır bir dış cepheye sahip, iyi pişmiş, bir domuz eti servis ediyor.
Listeye 28’inci sıradan giren Gaziantep İmam Çağdaş Kebap ve Baklava Salonu Türkiye restoranları arasında en üst sırada yer aldı.
Onu 39’uncu sıradan Bursa Uludağ Kebapçısı Cemal & Cemil Usta ve 43’üncü sıradan Antalya 7 Mehmet takip etti.
