Türkiye’de gıda pahalılıkla gündeme gelirken, dünyada sağlıklı ve dengeli beslenme talebi artıyor. Küresel organik gıda pazarı 125 milyar euro büyüklüğe ulaştı. Organik tarım alanları, üretici sayısı ve tüketim talebi dünyada artarken, Türkiye’de tam tersi bir trend söz konusu.
Bir yanda et kuyrukları, diğer yanda taneyle satılan meyve ve sebzeler derken, mutfak enflasyonu Türkiye’nin ana gündemindeki yerini koruyor.Nasıl korumasın? Küresel gıda fiyatları 12 aydır aralıksız geri çekilirken, Türkiye’de gıda enflasyonu 31 aydır kesintisiz yükseliyor.O yüzden Türkiye en yüksek gıda enflasyonu sıralamasında OECD ülkeleri arasında birinci, G-20 ülkeleri arasında ikinci sırada. Tüm dünya…
