Döndük dolaştık, asmaların, denizden gelen iyot kokulu rüzgarların arasından Türkiye’nin bağ rotaları yazı dizimizin 5.’sine ulaştık. Bu kez Antik Lidya topraklarından başlayarak Güney Ege’nin güneşiyle olgunlaşan asmaların altında, tarihin derinliklerinden gelen bir bağ rotası sizi bekliyor.
Altın çağın en eski uygarlıklarından biri olan Lidya topraklarından yola çıkıp güneye doğru uzanan bu rota; aynı zamanda bu topraklarda yaşamış uygarlığın kadim izlerinin de kapılarını açacak size. Her bir üretici emek emek işlediği bağlarında sizi Ege misafirperverliği ile buyur ederken, son bölümde hazırladığımız antik şehirleri de ziyaret etmek; sizi tarihin ve gastronominin buluştuğu bambaşka bir yolculuğa çıkaracak. Hazırsanız, binlerce yıl öncesinden gelen antik şehirlerle, yüzlerce yıl öncesinden gelen bağcılık geleneğinin günümüzün modern şarap üretiminde buluştuğu rotamıza başlayalım.
Nif Bağları (Kemalpaşa)
Manisa hattına komşu butik üretici, “Lidya Bağ Rotası”nın kuzey kapısı sayılır. Chardonnay ve Syrah öne çıkan üzümler. Kendini bağcılığa adamış bir aile. Hafta içi 10.00–17.00 arası tadım var. nifbaglari.com
Heraki Wines (Alaşehir)
Bordeaux’da enoloji okurken tanışan Türk Fulya Akıncı ve İspanyol José Hernández’in kurduğu aile şaraphanesi Alaşehir’in doğu yamaçlarında kurulu butik şaraphane; aromatik kırmızı şaraplarıyla öne çıkıyor. Randevulu tadım ve bağ gezisi yapılabiliyor. herakiwines.com
