Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye’nin dünyada un ihracatında birinci, makarna ihracatında da ikinci sırada olduğunu belirterek “2023 itibarıyla Türkiye’nin dünya un pazarındaki payı yüzde 23. Bu da dünyadaki her dört un paketinden birisinde Türkiye’deki üreticilerin emeğinin bulunduğunu gösteriyor” dedi.
Azerbaycan’ın başkenti Bakü’deki ‘3’üncü Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Konferansı ve Sergisi’nde konuşan Yumaklı, küresel ısınma ve iklim değişikliği etkilerinin su ve tarım üzerinde en çok hissedildiği bir süreçten geçtiklerini vurguladı.
Bakan, “Bu süreç içinde de değirmencilik ürünleri başta olmak üzere gıda arz güvenliği tüm ülkeler için stratejik bir alan olarak yer alıyor” dedi.
Yumaklı, Türk değirmen sektörünün dünya ihracatındaki liderliğini uzun yıllardır devam ettirdiğini belirterek ülke genelinde 600 un fabrikasının bulunduğunu söyledi.
Buradaki değirmencilerin çoğunun üçüncü veya dördüncü kuşak olduğunu vurgulayan bakan şöyle konuştu:
