Simit üzerindeki mucize: Susam
Simit lezzetli bir besin olduğu kadar aynı zamanda yararlı da bir besindir. Üzerindeki susamların içerisinde bulunan vitamin ve antioksidan maddeler sağlığımıza oldukça yararlıdır.
∆ Susamda mutluluk hormonu serotonin bol miktarda bulunur. Serotonin ruh halini dengeleyen, iyi olma duygularını artıran, kaygıyı azaltan, depresyonla mücadeleye ve uyku düzenine yardımcı olan önemli bir hormondur.
∆ Susamda aynı zamanda bulunan B1 vitamini; besinlerin enerjiye dönüştürülmesinde görevlidir ve beyin fonksiyonları ve beyinde enerji üretimi için gereklidir ve çeşitli sinir fonksiyonlarını da destekler. İşte tüm bunlar simidi yiyince mutlu hissetmemizi sağlar.
∆ İyi bir lif kaynağıdır.
∆ Susam protein, kalsiyum, magnezyum, potasyum mineraller ve çinko, selenyum, bakır, demir, B6 vitamini ve E vitamini içerir. Bağışıklığı kuvvetlendirir.
∆ Susam kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Kolesterol üretimini engelleyen fitosterolleri içerir.
∆ Kalsiyum içeriği ile kemiklerin ve dişlerin sağlığına olumlu olarak etki eder.
∆ Susam içeriğindeki onarıcı keratinle saç ve tırnak sağlığına yönelik de etkili bir besindir.
∆ Susam fitatin maddesi yani anti kanser bileşenleri içerir. Düzenli olarak tüketilen susam kolorektral tümör hücrelerini azaltır.
∆ Kemik mineral yoğunluğunu artırır. Bir avuç susam bir bardak sütten daha fazla kalsiyum içerir. Beraberinde yüksek çinko içeriğiyle kemik mineral yoğunluğunu artırır.
Diyet yaparken simit tüketilir mi?
Simidi tek başına karın doyurmak için ana öğün olarak yemek kilo almaya neden olabilir. Tüketirken yanında mutlaka protein grubundan ayran, kefir, peynir veya yumurtayla birlikte tüketmeye özen gösterin.
