Can Ortabaş, 1996 yılında Urla’da tarım arazisi araştırırken, yolu Kuşçular Köyü’nde Bilal Amca diye hitap edilen bir çiftçinin arazisine düştü. Çiftçi, yaşı birkaç yüzyılı bulan zeytin ağacına bakım yapıyordu.
Can Ortabaş, çiftçiye selam verdi, bir taraftan da gözünü zeytin ağacına dikti. Bilal Amca, aklından geçeni yansıttı:
– Sen burayı alacaksın…
Ortabaş şaşırdı:
– Amca, nereden anladın alıcı olduğumu?
Bilal Amca yanıtladı:
– Aslında arazimi bir süredir satmayı düşünüyorum. Epey müşteri gelip gitti. Hiçbiri bu zeytin ağacına senin gibi bakmadı.
Ardından arazinin satışı konusuna girdiler. Bilal Amca, fiyatı söyleyip kuralı koydu:
– Dönümü … lira. Pazarlık yok… Parayı hazırlamak için sana 3 gün süre.
Ortabaş, ertesi gün Bilal Amca’yı aradı, daha meramını anlatmaya fırsat bulamadan kural tekrarlandı:
– “Pazarlık yok” demiştim…
Ortabaş, pazarlık için aramadığını belirtti:
– Parayı hazır etmek için bana biraz daha zaman tanısan Bilal Amca…
Bilal Amca’nın yanıtı kısa oldu:
– Tamam, süre 5 güne çıktı…
Ortabaş, araziyi aldıktan bir hafta sonra bir holdingin yönetim kurulu başkanı arayıp, talip oldu:
– Can Bey, biz o araziyi epey zamandır almaya çalışıyorduk. Bilal Amca size nasıl sattı? Ödediğiniz bedelin iki katı fiyata satın almaya hazırız.
Ortabaş, cazip teklife sıcak bakmadı, Uzbaş Tarım’ı kurup arazide peyzaj bitkileri, fidanları işine girdi. Uzbaş Tarım zamanla büyüdü, 2 bin dönümlük alanın 1000 dönümü aşkın bölümüne yayıldı. “Uzbaş Arboretumu”na dönüştü.
Ortabaş, Uzbaş Tarım’a komşu arazide de Bülent Akgerman’ın da küçük ortakları arasına girdiği Urla Şarapçılık’ın bağlarını 2000 yılı başlarından itibaren hayata geçirecek adımları attı. 2010 yılında şaraphaneyi kurup, üretime geçti.
Ortabaş, yakın dönemde Selim Özgörkey ve Askar Alshinbayev’le Urla’yı turizmde öne çıkaran 30 milyon dolarlık yatırıma imza atıp, KeyUrla’yı bölgeye kazandırdı.
Danışmanları İlknur Selimoğlu daveti iletti, geçen Cumartesi günü Can Ortabaş’la “Uzbaş Arboretumu”nu gezdik, zeytin toplayıp kırdık, 24 villadan oluşan KeyUrla’da sohbet ettik.
Ortabaş, 2010 yılı öncesine döndü:
– Urla, Çeşme ve Alaçatı’ya gidenlerin geçerken görmediği, farkına varmadığı bir yerdi. Ben 30 yıldır kendimi Urla’ya adadım. “Bağ Yolu”nu oluşturmamız, Urla’nın öne çıkmasında lokomotif rolü oynadı.
Misyonunu şu sloganla özetledi:
- Keşfet Urla…
KeyUrla’daki “An Urla” restoranın iddiasını ortaya koyup, yaklaşımını paylaştı:
– KeyUrla’da 3 gün konaklayan bir akşam “An Urla”da yemek yesin. Diğer akşamlarını Urla’yı keşfetmeye ayırsın. Urla, agro turizmde, gastronomide, sanatta iddialı noktaya geldi. 100’ü bulan iddialı restoranla “gastronomi cenneti” oldu.
