2024 yılını değerlendiren Ulusal Süt Konseyi Başkanı Hamit Can, “Resmi rakamlara göre sektörümüzün 2024 yılının 10 ayında yüzde 10 büyüdüğünü görüyoruz” dedi. Süt Sanayisi tarafından üretilen içme sütü, yoğurt, ayran, peynir ve tereyağı gibi tüm ürünlerde üretimin arttığını belirten Can, sektörün 2025 hedefinin ihracatı artırmak olduğunu açıkladı.
Küçükbaş hayvancılık sektöründe 2024’te meydana gelen gelişmeleri değerlendiren USK Başkanı Hamit Can, sektörün bu yıl ilk 10 ayda yüzde 10 büyüdüğünü belirtti ve süt üretiminin yıl içerisinde dalgalı seyir izlediğine işaret etti: “Bu yıl çiğ süt arzının azalması beklenen aylarda düşüş görmedik. Sektör olarak daha kaliteli süt üretebilmemiz, kaliteyi önceleyen bir sistemin inşa edilmesini teşvik edilebilmemiz için sütümüzün artması gerekiyor. Ancak arzın arttığı noktada maalesef fiyatlar gerileyebiliyor. İşte tam bu noktada üreticimizi korumak, üretimde sürdürülebilirliği sağlamak için doğru bir fiyatın tayin edilmesi gerekiyor.”
Et ve Süt Kurumu’nun gerektiğinde piyasayı regüle etmesi önemli
Sektörün 2025 hedefini “Uluslararası piyasalardaki emtia fiyatlarının elverdiği ölçüde yeni yılda da ihracatımızı artırmak için çalışmalarımıza devam edeceğiz” sözleriyle özetleyen Can, AA’ya yaptığı açıklamada “Çiğ süt arzı karşısında yeterli talep olmadığı zaman Et ve Süt Kurumu’nun gereken noktada piyasayı regüle etmesi oldukça önemli” dedi.
