Pandemi sonrası değişen tüketici alışkanlıkları, Türkiye’de takviye edici gıda pazarını 1 milyar dolarlık büyüklüğe taşıdı. Tüketicilerin artık yalnızca hastalık dönemlerinde bu ürünleri kullanmadığını belirten sektör temsilcileri, sağlıkla ilgili bireysel farkındalığın artması ile birlikte artan talebin, üretici firmaları yeni yatırımlara yönlendirdiğini ifade ediyor.
Türkiye takviye edici gıda pazarı, pandemi sonrası her yıl yüzde 15 büyüme kaydederek 2025 itibarıyla 1 milyar dolara ulaştı. Türkiye’nin takviye gıda ihracatının ise yaklaşık 300 milyon doları bulduğu tahmin ediliyor. Küresel ölçekte ise pazar büyüklüğü 200 milyar doların üzerine çıkarken, sektörün 2030 yılına kadar her yıl ortalama yüzde 9,1 büyüyerek yaklaşık 308 milyar dolara ulaşması bekleniyor. Sektör temsilcileri, pandeminin tüketici davranışlarında kalıcı değişimlere yol açtığını belirterek, talepteki hızlı artışın temelinde sağlıklı yaşam bilincinin yaygınlaşması ve koruyucu sağlık yaklaşımının güçlenmesinin bulunduğunu vurguluyor. Tüketicilerin artık yalnızca hastalık dönemlerinde değil, sağlıkla ilgili bireysel farkındalığın artması ile birlikte takviye edici gıdalara yöneldiğine dikkat çeken temsilciler, artan talebin sektörde yeni yatırımları ve kapasite artışlarını beraberinde getirdiğini ifade ediyor. Büyüyen pazarın, yatırım ve nitelikli istihdam yoluyla ekonomiye de önemli katkı sağladığı belirtiliyor.
Türkiye pazarında doygunluk oranının halen oldukça düşük olması, takviye edici gıda ve OTC (tezgah üstü satılan ve reçeteye tabii olmayan ürünler) sektörü için önemli bir büyüme potansiyeline işaret ediyor. Avrupa ve Amerika’da kişi başı yıllık harcama 100 doların üzerindeyken, Türkiye’de bu rakam henüz tek haneli seviyelerde bulunuyor. Bu durum da yerli ve uluslararası firmaların yatırımlarını artırmasını sağlıyor. Sektör temsilcileri, Türkiye’nin sahip olduğu biyoçeşitliliğin en önemli “gizli güç” olduğuna dikkat çekerek, pazarın artan hareketliliğinin yatırım iştahını yükselttiğini ifade ediyor. Bu ilginin, son dönemde küresel ilaç ve gıda devlerinin Türkiye’deki operasyonlarını büyütmesine ve yerli markalara yönelik ilgisinin artmasına yol açtığı da ifade ediliyor.
Probiyotik takviyeler segmenti yüzde 119,3 büyüdü
Türkiye takviye edici gıda pazarının 2030 yılına kadar 1,5 milyar dolara ulaşmasının öngörüldüğünü belirten Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği Başkanı Samet Serttaş, sektörün çift haneli büyüme oranlarıyla öne çıktığını söyledi. Kategori bazında bakıldığında bitkisel ve geleneksel takviyelerin 2,4 milyar TL’lik satış hacmiyle yüzde 37 büyüme kaydettiğini aktaran Serttaş, “Bitkisel olmayan takviyeler ise 4,5 milyar TL ile pazarın en büyük payını oluşturuyor. Bu segmentte balık yağları ve omega yağ asitleri 1,27 milyar TL’ye, kombinasyon takviyeleri 1,17 milyar TL’ye ve mineral takviyeleri ise 507 milyon TL’ye ulaştı. 2025’te en dikkat çekici büyüme probiyotik takviyelerde yaşandı. Bu kategori yüzde 119,3’lük artışla sektörün en dinamik alanı haline geldi. Sindirim sağlığı ve bağışıklık sistemine yönelik artan tüketici farkındalığı temel itici unsur oldu” dedi.
