Tag: protein
Browse our exclusive articles!
3 boyutlu yazıcıyla üretilen ilk vegan somon raflarda yerini aldı
Geleceğin gıdalarının konuşulduğu bir dönemde, 3 boyutlu yazıcıyla üretilen vegan bir somon ürünü, Avustralya süpermarketlerinin raflarındaki yerini aldı.
Gıda teknolojisi girişimi Revo Foods tarafından piyasaya...
3D yazıcıdan tabağa: Bitki bazlı kalamar halkaları
https://youtu.be/ZLT4GbrTwic
Araştırmacılar sürdürülebilir deniz ürünleri alternatifi arayışında. Yeni geliştirilen bitkisel bir karşım kalamar halkalarının besin değeri yanında dokusunu ve lezzetini yakalamayı başardı.
Singapur Ulusal Üniversitesi'nden araştırmacılar,...
İneksiz üretilen vegan inek sütü
Bored Cow-Canı Sıkılan İnek adlı yapay süt içerik açısından gerçek sütte bulunan maddeleri içeriyor. Ancak bu maddelerin hepsi vegan tüketicilere uygun olarak üretilmiş.
Gıda teknolojisi alanındaki süt alternatifleri...
Bilim insanları “havadan” protein üretti
Mikroorganizmalar, su ve gaz kullanılarak üretilen protein ürününe Solein adı verildi. Yeni ürün dünya nüfusunun beslenmesi konusunda çığır açacak.
Finlandiya'da yer alan bir şirket yeni bir tür protein üretti....
Doğru protein diyeti, uzun yaşamın ve genç kalmanın sırrı olabilir mi?
Japonya’dan bir grup araştırmacı, protein tüketimi ve metabolik sağlığın daha iyi olması arasında bir korelasyon (paralellik) olduğunu saptadı.
Yaşa göre değişen beslenme gereksinimleri ve metabolik sağlık arasında doğrudan bir...
