Tag: İdil Çimrin
Browse our exclusive articles!
İdil Çimrin: Meşhur Arnavut lezzetleri
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün en misafirperver kültürlerden biri olan Arnavutların çok lezzetli damarına basıyoruz. Değişik dönemlerde, Arnavutluk toprakları Yunanistan, İtalya ve Osmanlı İmparatorluğu tarafından işgal...
İdil Çimrin: Karnabaharı sevmeyen kalmasın
Bugün İdilika'nın mutfağında, seveni de sevmeyeni de bol olan, kışın vazgeçilmez sebzesi karnabahara yer verdim.
Çorbasından salatasına, kıymalı yemeğine ve lalangasına kadar birçok yemek alternatifi...
İdil Çimrin: Akşama ne pişirsem?
Akşama ne pişirsem diye düşünenlere şahane bir menü önerisi ile geldim.
AKORDİYON PATATES
MALZEMELER
5-6 adet taze patates
2-3 sap taze kekik
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım...
İdil Çimrin: Geleneksel Türk kahvaltısı
Toplumumuzda kahvaltının yeri çok önemlidir. Zengin mutfağımız sayesinde kahvaltı kültürü şehirden şehre bile değişebilir. Ege ve Akdeniz'de reçeller kahvaltının vazgeçilmezi olurken Karadeniz'de mıhlama ve...
İdil Çimrin: Evde tantuni lezzeti
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, Mersin'e has bir dürüm çeşidi olan, içinde hem biftek, hem de kuyruk yağı bulunduran, hatta en güzeli pamuk yağında pişirilen dürümlerin...
