Sahrap Soysal: Kalorisi düşük, tadı bambaşka

Antik dönemde bile tüketildiği söyleniyor. Hem lezzetli hem de çok sağlıklı, kalorisi çok düşük. Faydaları saymakla bitmiyor, kilo vermeye yardımcı, kanserle savaşıyor, kalp sağlığını, sindirim sistemini destekliyor, beyni güçlendiriyor. Bizde tüketimi çok yaygın olmasa da kuşkonmazla birçok reçete hazırlamak mümkün. Ben bugün sizinle üç lezzetli tarif paylaşacağım.

KUŞKONMAZ BELLİNİ (6 KİŞİLİK)

NE LAZIM?

◊ 1 kavanoz yeşil kuşkonmaz

◊ 1 kavanoz beyaz kuşkonmaz

◊ 3 adet patates

◊ 3 yemek kaşığı rende kaşar

◊ 1 çay kaşığı tuz

◊ 1 çay kaşığı karabiber

◊ 3 yemek kaşığı krema

◊ 2 yemek kaşığı zeytinyağı

NASIL YAPARIM?

◊ Kuşkonmazları yıkayın, suyunu süzdürün. Fırın kabına düzgünce yerleştirin. Patatesleri soyun ve çok ince halka şeklinde doğrayıp kuşkonmazların üzerine dizin.

◊ Kremayla zeytinyağı, tuz, karabiberi küçük bir kapta çırpın ve patateslerin üzerine dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini patateslerin üzerine serpiştirin.

◊ 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirip servis yapın.