Sahrap Soysal: İftar masasını tatlandıracak öneriler

Midemiz gün boyu tutulan oruca alıştıktan sonra ‘akşam ne yesek’ sorusunun yerini yavaş yavaş ‘iftara hangi tatlıyı yapsak’ alır. Hafif ve pratik üç tarif hazırladım, bu soru aklınıza düştüğünde hızlıca yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.

İftar masasını tatlandıracak öneriler
Salepli-muhallebili güllaç

(8-10 kişilik)

NE LAZIM?

◊ 8 yaprak güllaç

◊ 1 litre süt

◊ 1/2 su bardağı şeker

◊ 1 tatlı kaşığı salep

Muhallebisi için

◊ 1 litre süt

◊ 3 yemek kaşığı mısır nişastası

◊ Varsa 1/2 su bardağı
Hindistan cevizi tozu

◊ 2 yemek kaşığı un

◊ 1/2 su bardağı şeker

◊ 1 paket vanilya

Arasına

◊ 1 su bardağı fındık içi

NASIL YAPARIM?
◊ 
Güllaç yapraklarını 4’e bölün.

◊ Geniş bir kapta süt, şeker ve salebi karıştırıp ısıtın. Ancak sadece ılınmalı, parmağınızı ısırmayacak kadar.

◊ 30×20 santimetrelik kenarı yüksek bir kabı önünüze alın. Güllaç yapraklarını tek tek sütün içine daldırıp, hafif yumuşatıp çıkarın ve 4 adedini alt kısma yayın.

◊ Muhallebi için bir tencerede süt, nişasta, un, varsa Hindistan cevizi tozu, şeker ve vanilyayı karıştırın.

◊ Kısık ateşte bir tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak kaynatın, kaynayınca ocaktan alın. 10 dakika kadar ılınmasını bekleyin, ara sıra karıştırın ki üzeri kaymak tutmasın.

◊ Muhallebiyi güllaçların üzerine dökerek yayın. Varsa fındık içini serpiştirin. Kalan 4 yaprağı da aynı şekilde sütle ıslatıp üzerine kapatın. Tepside kalan sütü üzerine boşaltın. Buzdolabında 1-2 saat bekletip dilimleyerek servise sunun.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Çok Okunanlar

Benzer Haberler
KAÇIRMA

Yetti Artık ! Sorunlar Ceza ile çözülmez Ceza değil İSLAH ,istiyoruz, ÇİFTÇİ Mehmet Mühür,

İnsanlara, hayvanlara, bitkilere karşı bir ihanet teşkil eden ve...

Bakanlıktan tarımsal kalkınmaya 7,2 milyar liralık hibe desteği

IPARD III Programı kapsamında uygulanacak projeler hayata geçtiğinde, yaklaşık...

TZOB Başkanı Bayraktar prim destek ödemelerine dikkat çekti: Bazı illerde halen ödemeler yapılmadı

TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, çiftçilerin 2024 yılına ait...

Türkiye, et tüketiminde dünyanın gerisinde kaldı

Kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş durdurulamazken, alım gücü düşen vatandaş...