Markete girince sebze meyve fiyatlarına şaşırmak bir yana, pazardan 1000 liranın altında çıkabilen yok. Son yıllarda İstanbul halinde sebze ve meyve fiyatlarındaki değişim TÜİK’in tüketici fiyatlarıyla karşılaştırınca tüketicinin cebini yakan cinsten oluyor.
Pandemiyle yükselişe geçen fiyatlar, artışını 2021 sonrası daha da hızlandırdı. 2018 yılında kur ataklarıyla dışa bağımlı girdileri olan tarım sektöründeki maliyetler artınca 2019 yılında soğan ve patates fiyatlarındaki yükselişe karşı hem stokçuluğu engellemek için depo baskınları artmış hem de tanzim satış mağazaları kurulmuştu.
2020’de tam sakinleşen fiyatlara pandemi dönemi etkisi eklenmişti. Üretimde sıkıntılar yaşanırken, 2021’de faiz indirimleriyle yeniden yükselişe geçen kurların ardından 2022 yılının başında başlayan Rusya-Ukrayna savaşının yükselttiği enerji fiyatları da tarımdaki fiyat artışlarının yüksek olmasına neden oldu.
İstanbul hâlinde sebze ve meyve fiyatları uçtu
İstanbul’da sebze ve meyvede hal fiyatlarına bakınca seyrin nasıl değiştiği açıkça görüldü.
Genel geçer sebze ve meyvelerden oluşturulan bir pazar arabasının dolduruluşunun nasıl farklılaştığı da hesaplamalara yansıdı.
