İzmir’in Buca ilçesinde bir işletmede yediği kumpir sonrası zehirlenerek hastaneye kaldırılan kadın taburcu edilmesinin ardından evinde hayatını kaybetmişti. Yapılan incelemelerde kadının yemek yediği iş yerinin ürünlerinde salmonella bakterisi olduğu ortaya çıkarken, Aydın’da yapılan bir çalışma markette satılan her 4 tavuk ürününden 1’inde salmonella bakterisinin bulunduğunu kanıtladı.
Buca’da yaşayan Bahar Zeyrek, annesi Servet Polat ve 11 yaşındaki oğlu Gökhan Zeyrek, 28 Aralık’ta Efeler Mahallesi’nde bulunan bir işletmede kumpir yemiş, aynı gün kusma ve ishal şikayetiyle Buca Seyfi Demirsoy Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne giden aile, tedavilerinin ardından evlerine dönmüştü.
Ertesi gün de rahatsızlıkları devam eden anne, kızı ve torunu tekrar hastaneye başvurmuş, acil servisteki tedavilerinin ardından taburcu edilmişti.
Olaydan 2 gün sonra evde dinlenen Servet Polat, ailesi tarafından tuvalette hareketsiz halde bulunmuştu. Polat’ın vefat ettiğinin anlaşılmasının ardından olaya yönelik yapılan soruşturma denetlenirken, Tarım Bakanlığı İzmir İl Müdürlüğü ve olay yeri inceleme ekiplerince, işletmede yiyecek hazırlanmasında kullanılan malzemelerden alınan numune örneklerindeki ilk incelemede salmonella virüsü bulunmuştu.
MARKETLERDE SATILAN 4 TAVUKTAN BİRİNDE SALMONELLA BULUNUYOR
Gıda Bülteni’nde yer alan habere göre; Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı doktora öğrencisi Buket Altın Gaser’in doktora çalışması, ölümcül riskler barındıran salmonella bakterisinin ne derece yaygın olduğunu gözler önüne serdi.
