Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde gündeme getirilen “Manisa Altın Modeli” projesiyle, kalite standartları nedeniyle yeterli ekonomik değer bulamayan kuru üzümlerin hayvancılık sektöründe yem hammaddesi olarak değerlendirilmesi hedefleniyor. Sarıgöl Ziraat Odası Başkan Yardımcısı Sinan Gençeli, proje kapsamında yılda yaklaşık 91 bin ton kuru üzümün yeniden ekonomiye kazandırılabileceğini belirtti.
Proje kapsamında, nem oranı kontrol edilen ve pelet yeme uygun partikül boyutuna getirilen öğütülmüş kuru üzümün, büyükbaş ve küçükbaş hayvanlara yönelik fabrika karma yemlerine kuru madde esasına göre binde 5 oranında katılması öngörülüyor. Uygulamanın, Türkiye’de yıllık yaklaşık 18,2 milyon ton seviyesindeki büyükbaş ve küçükbaş fabrika yemine entegre edilmesi planlanıyor.
Düşük değerli ürün ekonomiye kazandırılacak
Sinan Gençeli, projenin yalnızca üzüm üreticilerine değil, hayvancılık sektörüne ve ülke ekonomisine de katkı sağlamasının amaçlandığını ifade etti. Gençeli, düşük ekonomik değere sahip kuru üzümlerin değerlendirilmesiyle yerli bir yem hammaddesinin üretime kazandırılacağını belirtti.
Öğütülmüş kuru üzümün düşük oranda karma yemlere dahil edilmesinin hayvan besleme açısından da çeşitli avantajlar sağlayabileceği ifade edildi. Gençeli, uygulamanın süt veriminde olumsuz etki oluşturmamasının, süt yağı ve protein değerlerinin korunmasının hedeflendiğini aktardı. Bazı bilimsel çalışmalarda ise kuru üzümde bulunan polifenol ve antioksidanların hayvanlarda oksidatif stresle mücadeleye katkı sağlayabileceği belirtiliyor.
Metan emisyonlarının azaltılmasına katkı hedefleniyor
Projede kuru üzüm kullanımının süt yağındaki çoklu doymamış yağ asitleri ile linoleik asit düzeylerine katkı sağlaması ve enterik metan emisyonlarının azaltılmasına destek olması da hedefler arasında yer alıyor.
