Diyarbakır, hububat üretiminin merkezi konumunda. Buğday, arpa, mısır ve mercimek kentte yetiştirilen başlıca ürünlerdir. Ayrıca tarımın her türlüsünün yapılabileceği toprak ve iklime sahiptir. Hayvancılık da kentin temel faaliyetleri arasında… Bunun yanı sıra son yıllarda gecikilmiş olsa da fıstık yetiştiriciliği gün geçtikçe artıyor. Pamuk üretiminde de ciddi bir potansiyele sahip olmasına rağmen bu alanda sanayileşme yeni yeni gelişmekte ve tekstil yatırımları yapılmakta. Diyarbakır ipek böceği kozası üretiminde Türkiye’de ilk sıradadır. Elbette Karacadağ pirincini de unutmamak gerek. Coğrafi işaretli ürünlerimizden olduğunu hatırlatmak isterim.
Diyarbakır her türlü meyve sebzenin de yetiştirildiği bir kenttir. UNESCO Kültür Mirası’na alınan Hevsel Bahçeleri’nde birçok meyve ve sebze yetiştiriciliği yapılmaktadır. Dünya çapında üne sahip Diyarbakır karpuzu, Çermik biberi, Boğazkere üzümü de yine tescil ettirilerek coğrafi işaret alan ürünlerdir.
Türkiye’nin başka şehirlerinden yatırımcıların gelip burada üretip elde ettiği kurutulmuş domates için artık yerel yatırımcılar da hareket geçmiş durumda… Ciddi bir sektör haline gelen kurutulmuş domates üretimi kentin ihracat rakamlarının artışında ciddi bir paya sahip olacak gibi duruyor…
