Lahmacun Endeksi’ne göre Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı mayıs ayında yüzde 1,85 artarak 152,2 TL’ye yükseldi. Artış, aylık TÜFE’nin üzerinde gerçekleşirken, evde yapılan lahmacunun maliyetinde sebze fiyatlarındaki gerilemenin etkisiyle düşüş yaşandı.
Research İstanbul’un Susam Bültenindeki Lahmacun Endeksi (LE) verilerine göre, Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı mayıs ayında 152,17 TL’ye ulaştı. Endeks aylık bazda yüzde 1,85 artış gösterirken, aynı dönemde TÜFE yüzde 1,71, lokanta ve oteller grubundaki fiyat artışı ise yüzde 1,87 oldu.
Mayıs 2025’te 121,76 TL olan ortalama lahmacun fiyatı son bir yılda düzenli yükseliş göstererek Mayıs 2026 itibarıyla 152,17 TL seviyesine çıktı. Ocak ayında 141,55 TL olan ortalama fiyat, yılın ilk beş ayında yaklaşık yüzde 7,5 yükseldi.
İstanbul’da ortalama lahmacun fiyatı mayıs ayında yüzde 1,3 artışla 140,8 TL olarak hesaplandı. Kentte ilçe bazında fiyatlar arasında belirgin farklılıklar görülürken, en düşük ortalama fiyat 79,1 TL ile Sultanbeyli’de, en yüksek ortalama fiyat ise 224,4 TL ile Beşiktaş’ta kaydedildi.
Adana zirvede, Van en ucuz iller arasında
İller bazında ortalama lahmacun fiyatlarına bakıldığında Adana 321,9 TL ile ilk sırada yer aldı. Adana’yı 230,5 TL ile Mersin ve 211,1 TL ile Ankara izledi.
En düşük ortalama fiyatlar ise 93 TL ile Van, 96,6 TL ile Konya ve 97,8 TL ile Samsun’da görüldü.
