Küresel gıda sisteminin geleceğine yönelik yeni bir araştırma, ülkeler arasında ciddi dayanıklılık farkları bulunduğunu ortaya koydu.
Economist Impact tarafından hazırlanan RFSI (Resilient Food Systems Index – Dayanıklı Gıda Sistemleri Endeksi), dünya genelinde gıda sistemlerinin iklim, altyapı ve beslenme gibi kritik alanlarda önemli zayıflıklar barındırdığını gösteriyor. Araştırmaya göre bu açıklar, 2050 yılında 10 milyar kişiyi besleme hedefi açısından ciddi risk oluşturabilir.
Endeks kapsamında 60 ülke; gıdanın erişilebilirliği, bulunabilirliği, kalite ve güvenliği ile sürdürülebilirlik ve uyum kapasitesi olmak üzere dört ana başlık altında değerlendirildi. Sonuçlar, hiçbir ülkenin tam anlamıyla dayanıklı bir gıda sistemine sahip olmadığını ortaya koyarken ülkeler arasında büyük farklar bulunduğunu gösterdi. En yüksek puanı Portekiz alırken, en düşük puan Demokratik Kongo Cumhuriyeti’nde kaydedildi. 2 ülke arasında 42 puanlık fark oluştu.
Sağlıklı gıdaya erişim halen büyük sorun
Araştırma, gıdanın fiyat açısından erişilebilir olmasının tek başına yeterli olmadığını ortaya koyuyor. Küresel ölçekte “gıda fiyatlarının karşılanabilirliği” en yüksek puan alan kriter olsa da sağlıklı beslenmeye erişimde büyük eşitsizlikler bulunuyor.
İncelenen ülkelerin %62’sinde en ucuz sağlıklı diyet, en yoksul hanelerin gelirinin yaklaşık 3’te 2’sine tekabül ediyor. Bu durum özellikle düşük gelirli ülkelerde beslenme kalitesi açısından ciddi bir engel oluşturuyor.
Ayrıca son 5 yılda gıda fiyatlarındaki artışın düşük gelirli ekonomilerde çok daha hızlı gerçekleştiği belirtiliyor. Bu durum, küresel gıda sisteminin kırılganlığını daha da artıran bir unsur olarak değerlendiriliyor.
