Kış sofralarına renk katan lezzet: Patlıcan turşusu tarifi

Ev yapımı patlıcan turşusu, kış aylarında sofraların vazgeçilmezi oluyor. Peki, kış sofralarına renk katan bu lezzet nasıl yapılır? İşte, patlıcan turşusu tarifi…

Turşu, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biri olarak her sofrada kendine yer bulur. Özellikle patlıcan turşusu, hem lezzeti hem de dayanıklılığıyla öne çıkar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, kış boyunca yemeklerinize enfes bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz. Peki, kış sofralarına renk katan bu lezzet nasıl yapılır? İşte, patlıcan turşusu tarifi…