Kırmızı et piyasasında hem fiyat baskısı artıyor hem de üretim tarafında uluslararası alandaki görünürlük zayıflıyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON) Aralık 2025 verileri, kesim fiyatlarının hem aylık hem de yıllık bazda tekrardan yükselişe geçtiğini ortaya koydu. Yapılan ithalat girişimlerine rağmen piyasada fiyatlar ilk kez 900 TL eşiğinin üzerini gördü.
ORTALAMA ET FİYATLARI 900 LİRAYI AŞTI
İç piyasadaki tabloyu değerlendiren gazeteci Gazi Kutlu, sosyal medya paylaşımında ithalat politikalarını sert sözlerle eleştirdi. “Et fiyatlarını kontrol altına almak için yapılan ithalat, adeta bir çuval inciri berbat etti” diyen Kutlu, raflardaki ortalama et fiyatlarının 900 lirayı aştığına vurgu yaptı. Artan şap hastalığının da etkisiyle fiyatların yukarı yönlü seyrini sürdürdüğünü söyleyen Kutlu, kırmızı et piyasasında yapısal sorunların giderek derinleştiğini ifade etti.
DANA FİYATI BİR ÖNCEKİ AYA KIYASLA YÜKSELDİ
UKON’un 25 Aralık 2025 tarihli haftalık bültenine göre, yağsız dana bıçak eti Türkiye genelinde kilogram başına 569,19 TL, kuzu bıçak eti ise 536,26 TL seviyesini gördü. Dana fiyatı bir önceki aya göre yüzde 3,5, yıllık bazda ise yüzde 53,4 artış gösterdi. Kuzu fiyatı da sırasıyla yüzde 0,9 ve yüzde 21,9 oranında yükseldi.
