İstanbul’da gıda üretimi ve tüketimi yapılan işletmelere yönelik denetim yapıldı. 2023 yılı başından itibaren 153 bin 500 gıda denetiminde uygunsuzluk tespit edilen 3 bin 308 işletmeye toplam 87 milyon TL civarında idari para cezası uygulandığı açıklandı.
Ekiplerce kasap, şarküteri, bakkal, market, fırın gibi satış yerlerinde gıda güvenliğine yönelik denetim yapıldı.
Yıl boyunca devam eden denetimlere ilaveten 3 hafta boyunca görevliler tarafından gıda güvenirliliğin sağlanması, gıdalarda taklidin önlenmesi, kişilerin sağlığının ve tüketici menfaatlerinin korunması gibi konularda çalışmalar arttırıldı.
Ataşehir’de kasap denetiminin ardından basın mensuplarına açıklamada bulunan Karaca, denetimlerde dikkat ettikleri hususları anlattı.
“KASAP, ŞARKÜTERİ VE BAKKALLARIN FARKINDALIK DENETİMLERİNİ YAPIYORUZ”
Karaca, denetledikleri kasap şarküterinde karkas et bulunuyorsa mühür kontrolü yaptıklarını ifade ederek, “Mühür ne demek? Hayvanın bizim bakanlığımızca onaylı bir mezbahane de kesilip veteriner sağlık raporuyla geldiğini, veteriner hekim kontrolünde kesildiğini, kesim öncesi ve sonrası kontrollerinin yapıldığına işaret eder. Bu bizim için çok önemli. Deponun soğuk şartlara uygun mu? Deponun durumu uygun mu? Bunların tamamını kontrol ediyoruz.” dedi.
