Geçen yıl rekolte düşüklüğü sonucu fiyatlar fırlayınca ihracat yasağı ile iç piyasa dizginlenmeye çalışılmıştı. Geçen yıl 250 lira olan zeytinyağı fiyatları yeni mahsulde kaç lira olacak? Tüketici litresi 500 TL’den zeytinyağı mı tüketecek?
Zeytinde bazı bölgelerde hasadın başlamasıyla bu yılın tüm tarımsal ürünlerin ana konusu olan alım fiyatlarının ne olacağı tartışmaları da başladı. İlk olarak Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Marmarabirlik) zeytin üretim maliyetlerini açıkladı. Birlikten yapılan açıklama 10 dönüm ve 250 zeytin ağaç başına yapılan üretimde bir kilo zeytinin üretim maliyeti 34 lira 20 kuruş olarak açıklandı.
Marmarabirlik’in açıkladığı bir kilo zeytin üretim maliyeti bana tartışmalı geldi. Neden olduğunu kısaca açıklamaya çalışayım. Biliyorsunuz 2022 yılında 2 milyon 976 bin ton zeytin üretimi ile Cumhuriyet döneminin üretim rekoru kırılmıştı. Geçen yıl yaşanan kuraklık nedeniyle zeytinde rekoltemiz bir milyon 520 bin tona düşmüştü. Bu yılın tahminleri ise 2 milyon 900 bin ton civarında. Ülkemizde üretilen zeytinin %68’i yağlık, %32’si sofralık.
Marmarabirlik’in merkezi ve ana alım noktası Bursa ilimiz olduğu için maliyet hesabını Bursa ilini hesap ederek yapmış olduğunu düşünüyorum. İş böyle olunca Bursa ilinde sofralık zeytinde ağaç başına verim 16 kilogramla 2022 yılında yakalanmış. Ancak Marmarabirlik’in hesabında 32 kilo verimle maliyet hesaplandı. Verimin iki kat hesaplanması maliyetleri düşürüyor.
